（本网讯/环工学院通讯队）投身社会实践，关注传统文化。7月3日，安徽师范大学环工学院赴皖中地区中式糕点消费及发展现状调研团队赶赴芜湖市镜湖区和弋江区，展开中式糕点消费及发展现状调研活动。团队出发之前，队长胡冰清再次就本次调研内容在一食堂一楼召开了培训会，向队员们详细阐述了行程规划及注意事项，上午九时，调研团在大学生活动中心举行了团队出征仪式。

出征仪式上，尽管芜湖天降大雨，调研团所有队员仍然热情高涨，在大学生活动中心门前激昂宣誓：“我们定将不负青春，毅然前行！”随后，队员们开始对芜湖市镜湖区、弋江区等地的中式糕点店铺进行调查统计，大家首先对一些传统的中式糕点进行了初步了解，如月饼、核桃酥、蜗牛卷等。在镜湖区的一条小巷里，队员们发现了一家名为“大唐糕点”的店面，这家店虽然不大，但清幽雅静，干净整洁。队员们主动上前与老板攀谈，探讨中式糕点产品的开发、制作、包装及营养等问题。通过一天的调研，团队成员都切实感受到目前中式糕点的发展现状不容乐观，在商业繁华的地段，象征着中华传统饮食文化的中式糕点已属凤毛麟角，取而代之的是大型的西式蛋糕房和琳琅满目的西式糕点。一天行程结束，总结会上，队员们讨论提出，中式糕点要突破重围，获得市场，需要更多的把握低年龄段需求，在口味上做出拓展创新，并大力宣传推广。

经过一天的调研，大家感慨颇多。发展，就是不断地发现问题并致力于解决问题。在问题中发展自己，增长知识与才干，不断锻炼和提高自己，正是本次实践的意义所在。希望在接下来的时间里，队员们依然能够鼓足干劲，团结协作，为调研活动画上圆满的句号。