本网讯（环工学院 李静茹）7月8日，安徽师范大学环工学院赴合肥伊利牧场调研团队来到合肥牧场牛奶生产加工地，近距离观察、了解牛奶生产加工的完整流程。

队员们在牧场负责人的带领下，观看了合肥牧场的介绍视频。在观看过程中，他们不但对奶牛养殖有了新的认识，更是对牛奶加工产生了新的理解，这进一激发了他们对奶牛产奶的兴趣。

随后，队员们来到生产车间，近距离观察奶牛产奶的全过程，牧场负责人向队员们介绍了奶牛产奶的知识和注意事项。队员们还向奶牛饲养员和牛奶检测化验师提出了一些问题，针对队员的提问，他们都作出了详尽的解答。

在本次实践活动中，队员们改变了过去对牛奶生产、加工的传统认识，了解了奶牛产奶的全流程，了解了食品专业理论知识在食品加工生产过程中的实际应用，进一步巩固了专业知识，学习了专业技能。